一人一煮步骤全攻略 新手也能轻松搞定的独居美味教程

现在不少独居的朋友或者下班不想做复杂饭的人，都爱用一人一煮的方式吃饭，不用迁就别人的口味，也不用怕做多了浪费，想吃啥就煮啥，干净又省事，今天就把实用的一人一煮步骤给大家讲明白，新手看完也能直接上手。

提前备好所需食材和工具

首先想好自己今天想煮什么，煮面、煮冒菜、煮小火锅都可以，根据想吃的口味选主料，比如想吃面就选挂面、鲜面或者方便面饼，想吃菜多的就挑点喜欢的青菜、菌菇、火锅丸子这些，工具用单人小奶锅就刚好，容量刚好够一个人的量，选带不粘涂层的最好，不会粘底，再备个汤勺、筷子就行，不用准备一堆厨具，洗的时候也省事。

简单处理食材

食材买回来简单收拾下就行，青菜把黄叶子摘掉洗干净，冻丸子提前拿出来解冻，要是用鲜肉的话切薄片，加一点点生抽、料酒腌个两三分钟就行，不用搞太复杂的腌制，毕竟是一人食，越省事越好，要是懒得处理直接买超市的净菜也完全没问题，省下来的时间能多休息会儿。

按顺序下锅煮制

往小奶锅里加够一个人的用水量，一般三四百毫升就够，开大火把水烧开，先下难煮的食材，比如丸子、菌菇、粉丝这些，先煮个两三分钟，再下好熟的青菜、面饼，要是煮面条的话，水开了下面，用筷子轻轻扒拉两下防止粘底，煮个两三分钟就能熟，喜欢吃劲道的就少煮半分钟，喜欢软糯的就多煮一分钟，根据自己的喜好调整就行。

调味后直接食用

所有食材都煮熟之后，关火或者开最小火，按照自己的口味加调味料，喜欢清淡的就加一点点盐、香油、撒点葱花就行，喜欢吃辣的就加勺辣椒油、生抽，想味道浓一点可以加半块浓汤宝，或者加点蚝油提鲜，搅拌均匀之后就能直接吃了，一人食不用搞复杂的摆盘，热乎乎吃下去最舒服，吃完刷个锅洗个筷子，收拾起来特别快。